Μόλις παρέλαβα το λαδάκι που έστειλε η μαμά από το χωριό και έφτιαξα δυο τρία μπουκαλάκια αρωματισμένο με διάφορα μπαχαρικά.
Η διαδικασία είναι πολύ εύκολη και απλή
Αυτό που χρειάζεται είναι καθαρά και στεγνά γυάλινα μπουκάλια (τα μπουκάλια από τσίπουρο με το φελο είναι ιδανικά αλλά οποιοδήποτε γυάλινο μπουκάλι κάνει).
Βάζετε το λαδάκι και μετά προσθέτετε τα μπαχαρικά της αρεσκείας σας κλείνετε καλά και το φυλατε χωρίς να το ανοίξετε σε δροσερό και σκιερό μέρος για 10-15 μερες.Αυτο ήταν !Εύκολο ε;
Υπάρχουν πολλές συνταγές στον ιστό αλλά εμένα μου αρέσει να πειραματίζομαι κάθε φορά και βάζω του κεφαλιού μου.
Κάποιοι συνδυασμοί που μου αρέσουν είναι οι εξής:
Δαφνόφυλλα με καυτερή πιπεριά
Σκόρδο με μπαχάρι
Μπαχάρι και κρόκο Κοζάνης
Συνήθως τα χρησιμοποιώ σε σαλάτες σε βραστά λαχανικά και πάνω σε μικρά κρίθινα παξιμάδια.
Εδω έχω χρησιμοποιήσει δάφνη, μπαχάρι και αστεροειδή γλυκάνισο και θέλω να το κάνω δωράκι σε μια φίλη όποτε είπα να το στολίσω λίγο. Έβαλα κορδελάκι και μια ετικετουλα που έγραψα τι μπαχαρικά έχω βάλει μέσα και έτοιμο.